据悉，德国激光和光电子行业组件和服务制造商LASER COMPONENTS日前表示，激光产生的微孔有助于保持包装产品的新鲜度。这些孔是使用衍射光学元件（DOE）构建的；该衍射光学元件是一种光学器件，可以将单个激光束转换为指定图案中的多个小光束以满足特定的应用要求。
衍射光学元件（DOE）允许激光束分裂、叠加或形成几乎任何形状。食品行业目前正在使用衍射光学元件（DOE）进行水果或蔬菜包装的激光穿孔。这样一来，包装后的食物还能正常进行“呼吸”，有助于延长其储藏寿命。根据食物和材料的类型，这种激光微孔的直径在50至300微米之间。
在这些尺寸要求下，只有激光才能达到所需的穿孔一致性。在这种应用中使用多点DOEs，只需一个光学元件即可生成所需数量的相同激光束。与此同时，几乎能将所有原始光束的能量保留下来。
同时，还使用了气调包装（MAP）延长新鲜食物的储存时间。这种包装中不含空气，而含有一种或几种气体，主要是氮气或二氧化碳。激光微孔能实现气体的必要交换，同时还能保持包装所需的保护性气氛。
